Pierdere în greutate neexplicată și vrăji amețitoare, Motive medicale pentru pierderea rapidă în greutate


Home » Stiinta » Mâncarea perfectă: hrana şi enigmele minţii umane Mâncarea perfectă: hrana şi enigmele minţii umane Mihaela Stanescu Participăm la actul hrănirii cu mult mai multe pierde substanța în greutate decât ne imaginăm şi există un număr mare de elemente, cu totul neaşteptate, care influenţează ceea ce gândim şi simţim despre mâncarea aceea.

Muzica pe care o auzim, lumina din jur, culoarea farfuriilor, mărimea tacâmurilor, până şi numele sub care ne este prezentată mâncarea — toate ne influenţează percepţia şi pot face în mod subtil, dar esenţial, deosebirea dintre o masă bunicică şi una grozavă. O întreagă ştiinţă se clădeşte în prezent pe baza acestor descoperiri.

pierdere avansată în greutate jackson tn

O nouă ştiinţă Ştiaţi că vinul alb pare mai bun într-o cameră luminată în roşu sau albastru? Că ne săturăm mai repede şi ni se pare că am mâncat mai mult dacă mâncăm din farfurii mai mici, decât dacă mâncăm exact aceleaşi porţii din farfurii mari? Că greutatea tacâmurilor cu care mâncăm un anumit aliment ne influenţează, fără să ştim, părerea despre acel aliment?

Vremea până în luna iulie.

pierdere în greutate worcestershire

Iar înţelegerea acestor legături aparent neverosimile poate avea implicaţii extrem de importante pentru experienţele noastre legate de mâncare — fie că încercăm să ne bucurăm mai mult de mâncarea de acasă, fie că încercăm să slăbim, fie că alegem un restaurant pentru o cină în oraş, fie că vrem să ne deschidem o afacere bazată pierdere în greutate neexplicată și vrăji amețitoare mâncare… de fapt, sunt multe aspecte în care asemenea cunoştinţe ne pot fi de un imens folos.

Unul dintre autorii cărţii — Charles Spence, profesor de psihologie experimentală la Universitatea Oxford — este unul dintre cei ştiu cel mai mult despre aceste interacţiuni, surprinzătoare pentru mulţi.

cum să pierdeți greutatea câștigată prin menopauză

El studiază de multă vreme modul în care simţurile noastre interacţionează pentru a ne oferi senzaţia complexă pe care o încercăm atunci când mâncăm sau bem ceva. În această calitate, el colaborează cu companii din domeniul industriei alimentare şi cu bucătari celebri, oferindu-le roadele cercetărilor sale, care l-au dus spre înţelegrea acestui adevăr profund: a mânca este o experienţă multi-senzorială, implicând mult mai multe simţuri şi mult mai multe impresii decât se credea.

Motivele pentru pierderea bruscă a greutății oamenilor

Ceea ce, de fapt, n-ar trebui să ne mire, de vreme ce ştim azi că avem mai mult de 5 simţuri şi zilnic aflăm noutăţi care dovedesc ce alcătuire ameţitor de complexă este fiinţa umană. Ce anume influenţează felul în care percepem o mâncare? Mirosul, evident; nu doar mirosul ei, ci şi pierdere în greutate neexplicată și vrăji amețitoare din jur, după cum iarăşi ştim de mult. Dar, mai departe, intrăm în însoţiri care ne par stranii; senzaţiile asociate cu diferite simţuri încep să se întrepătrundă, să se amestece, se potenţeze unele pe altele, să se înrâurească în feluri nebănuite.

Spence, într-un interviu recent pe tema gastrofizicii. Muzica ambientală sau zgomotul de fond modifică percepţiile gustative; cercetările prof.

Mâncarea perfectă: hrana şi enigmele minţii umane

Spence au arătat, de pildă, că muzica definită de tonuri înalte intensifică senzaţia de dulce, în vreme ce sunetele joase de alămuri sunt asociate cu perceperea unui gust mai amar.

Iar peste câteva luni, spune specialistul, o linie aeriană va aplica aceste descoperiri, potrivind între ele muzica difuzată şi mâncarea servită la bord. Culorile influenţează şi ele perceperea gustului, motiv pentru care culoarea produselor alimentare sau a ambalajelor acestora are foarte mare importanţă.

Frecvență - ardere a grăsimilor : pentru pierderea în greutate - Scapă-te rapid de grăsime corporală

Fenomenul, numit de Cheskin transfer de senzaţie, este azi cunoscut şi luat în considerare de orice specialist care se ocupă de designul unor produse alimentare. Cercetările au arătat că băuturile cu ambalaje roz sunt percepute ca fiind mai dulci, că acelea băute din pahare de culoare albastră sunt considerate mai eficiente pentru a potoli setea decât aceleaşi băuturi sorbite din pahare galbene, iar ciocolata caldă le părea mai gustoasă oamenilor dacă era băută din ceşti portocalii sau crem decât dacă era servită în ceşti albe sau roşii.

Dacă asocierea dintre galben şi gustul citric pare oarecum uşor de înţeles lămâile sunt galbene, nu? Un studiu recent arăta că vinul alb pare mai gustos dacă este băut într-o încăpere cu lumină roşie sau albastră.

INTRODUCERE Scurtă punere în temă

Într-un astfel de decor, consumatorii pot avea impresia ca beau un vin ardeți maxilarul de grăsime calitate mai bună — pentru care, implicit, ar fi dispuşi sa plătească mai mult — faţă de cazul în care consumă acelaşi vin în încăperi cu lumină verde sau albă. De ce crede creierul nostru aşa, e un mister. Vinul alb pare mai gustos când e băut într-o încăpere cu lumină albastră sau roşie.

Foto: Shutterstock.

Etiologie, patogeneză și caracteristici de tratament ale cancerului pulmonar cu celule scuamoase

Unele dintre descoperiri sunt importante pentru sănătatea umană, iar multe dintre ele sunt surprinzătoare şi, până în prezent, neexplicate. Din acest motiv, mulţi nutriţionişti recomandă să mâncăm porţii mai mici, din farfurii mai micidacă vrem să slăbim.

conducerea pierderii

Ceva mai ciudată este însă descoperirea — iarăşi cu aplicaţii în complicata problemă a pierderii în greutate — că oamenii au tendinţa de a mânca mai puţin dacă farfuriile sunt roşiicomparativ cu situaţia în care mănâncă din farfurii albe sau albastre.

De ce e aşa, nu ştie nimeni; după o ipoteză, fenomenul s-ar putea datora faptului că această culoare este, de obicei, asociată cu ideea de pericol. Dar e numai o ipoteză.

afirmații pozitive pentru pierderea de grăsimi

Farfuriile roşii reduc apetitul şi ne fac să mâncăm mai puţin. Harrar, Betina Piqueras-Fiszman şi Charles Spence, participanţii au fost rugaţi să guste floricele de porumb, dulci sau sărate, din castroane de culori diferite: alb, albastru, verde, roşu.

măsurați pierderea de grăsimi

Subiecţii au declarat că floricelele sărate păreau mai dulci când erau luate dintr-un castron albastru sau roşu, în vreme ce floricelele dulci au fost percepute ca fiind mai sărate dacă erau luate din castronul albastru. Specialiştii au explicat rezultatele prin faptul că, pe fond alb, spuma apărea colorată mai viu, iar participanţii asociau, probabil, culoarea mai intensă cu un gust mai intens. Nu numai farfuriile, ci şi tacâmurile au importanţa lor în modul în care judecăm un aliment.

Ceea ce provoacă dureri arzătoare pe tot corpul, întărește musculatura...

Iaurtul, de exemplu, mâncat cu linguriţa uşoară, părea mai dens şi participanţii la test aveau impresia că era de calitate mai bună şi costa mai mult.

Mâncarea pare mai gustoasă când e mâncată cu tacâmuri de metal decât atunci când e mâncată cu tacâmuri din plastic argintiu. Cel care comandă primul la restaurant, se bucură mai mult de mâncare, arată cercetări recente. De pildă, pot fi de mare însemnătate pentru sănătatea publică.

Iată, ca exemplu, proiectul la care lucrează în prezent prof. Spence: el ajută câteva mari companii din sectorul alimentar să reducă nivelul de sare şi zahăr din alimente.

Spence, e în interesul lor să reducă zahărul şi sarea în mod gradat astfel încât consumatorii să nu observe diferenţa de la un pachet la altul şi să se obişnuiască treptat cu un nou gust şi fără a comunica acest lucru consumatorilor.